Home Ekonomi Politik Nasional Daerah Hukrim Gaya Hidup Internasional Indeks
Follow Us ON :
 
Toge Goreng Bogor Ala Daun Lipung
Minggu, 27-12-2020 - 08:32:56 WIB
TERKAIT:
 
  • Toge Goreng Bogor Ala Daun Lipung
  •  

    Bogor- Soal kuliner tradisional Indonesia, Kota Hujan Bogor termasuk pekontribusinya. Maklum, Bogor lumayan berserak kuliner, semisal Doclang, Cungkring, Soto Kuning dan Toge Goreng.


    Dan bila kuliners mau menikmati maknyusnya sensasi rasa Toge Goreng, mudah kok. Datang aja ke Warung Toge Goreng dan Laksa Obit Gondrong yang terletak di Pasar Bogor, Bogor, Jawa Barat. Kuliners akan merasakan sensaai rasa yang aduhai. Maknyus abis.


    Di warung sederhana yang berdiri di pinggir jalan ini kuliners dapat merasakan sensasi kuliner tradisional Toge Goreng yang sejatinya sudah agak sulit dijumpai. Utamanya di kota besar. Toge Goreng jajanan tradisional yang khas. Ditabalkan sebagai Toge Goreng, padahal proses pengolahannya justru di rebus. Unik kan?


    Jadi lekas datangi warung ini. Disini, kuliners langsung disambut oleh Pak Obit Gondrong sang pemilik warung yang memang benar berambut gondrong sejak muda. Kita akan melihat bagaimana Obit sigap melayani pembeli di warungnya.


    Oh, ya. Di warung ini, seporsi toge goreng dihargai Obit Rp17 ribu. Murah kan untuk sebuah sensasi rasa? Lihat, deh. Nanti di atas piring akan terlihat sayur toge yang dicampur dengan tahu dan mie kuning. Semua bahan itu sebelumnya ditumis bersamaan dengan menggunakan sedikit air. Lepas ditiriskan dibubuhi lontong dan disiram dengan kuah tauco dengan aroma khasnya bikin selera rasa melesat.


    "Semua bahannya segar dan berkualitas. Tahu saya ambil dari Pancasan. Tahunya tanpa pewarna dan pengawet. Begitu juga dengan mie yang beli di Kebun Juhud. Sedangkan Togenya dari Cilebut. Gak ada yang beli di pasar," jelas Obet.


    Toge Goreng terasa lezat dengan rasa tauco yang gurih dicampur segarnya toge. Menciptakan cita rasa yang penuh kenikmatan. Hal itu setidaknya diungkapkan Meli (48th) yang susah jadi pelanggan tetap sejak Tahun 2000 lalu.


    "Sejak dulu rasanya tidak berubah. Gurih, nikmat dan enak. Gak ada bosan makannya. Keluarga yang lain juga begitu," cetus Aida berasal dari Kawasan Empang Bogor.


    Ciri khas lainnya, lontong yang buat sendiri oleh Obit di bungkus dengan daun lipung dari Ciapus. Daun ini juga dipakai untuk membungkus toge goreng yang ingin dibawa pulang (take away).


    Obit mengaku awalnya ia jualan Toge Goreng dengan ikut Uwanya sekitar tahun 80-an disekitar Pasar Lama, Bogor, dengan menggunakan pikulan. Lalu sejak 1993 ikut dengan kakaknya. Setelah merasa mampu ia kemudian buka sendiri sejak sepuluh tahun lalu.


    Es Pala Asli
    Dan jangan lupa, lepas menyantap Toge Goreng, pesan dan seruput Es Pala Asli yang super seger luar biasa. Ramuan irisan buah Pala, gula dan es batu, menjadikan minuman ini menjadi pasangan kenikmatan rasa yang sulit diulik dengan kata-kata. Seger pisaaaan!


    Soal harga gak perlu khawatir. Satu gelas cuma di bandrol Rp. 7000. Dengan kesegaran yang ditawarkan, harga itu seolah tidak berarti.


    Dalam menjalankan usahanya, Obit dibantu langsung oleh istri dan anak-anaknya. Dia mengaku betah berjualan karena omsetnya yang cukup besar. Setidaknya Obit bisa meraup keuntungan hingga Rp1 juta. Terutama di hari-hari libur nasional. Pelanggannya tersebar hingga Jakarta, Tangerang, Sukabumi, Bekasi dan Bandung.


    Penasaran kan ingin mencoba sensasi nikmatnya toge goreng racikan Obit Gondrong? Langsung datangi aja warungnya.(Ismail)




     
    Berita Lainnya :
  • Kesigapan Petugas Polisi Saat Tugas Penyekatan PPKM, Bantu Ibu Hamil yang Mau Melahirkan Dijalan
  • Polri Peduli Negeri, Polda Bersama BEM Se Riau Gelar Baksos di Rumbai
  • Lagi, Polda Riau Musnahkan Ratusan Kilogram Shabu dan Ribuan Butir Pil Ektasi
  • Israel Tembak Mati Remaja Palestina dalam Bentrokan di Tepi Barat
  • Pedagang Kaki Lima Mendapatkan Berkah dari Pimpinan Patroli Skala Besar Polda Riau
  •  
    Komentar Anda :

     
    + Indeks Berita +
    01 Kesigapan Petugas Polisi Saat Tugas Penyekatan PPKM, Bantu Ibu Hamil yang Mau Melahirkan Dijalan
    02 Polri Peduli Negeri, Polda Bersama BEM Se Riau Gelar Baksos di Rumbai
    03 Lagi, Polda Riau Musnahkan Ratusan Kilogram Shabu dan Ribuan Butir Pil Ektasi
    04 Israel Tembak Mati Remaja Palestina dalam Bentrokan di Tepi Barat
    05 Pedagang Kaki Lima Mendapatkan Berkah dari Pimpinan Patroli Skala Besar Polda Riau
    06 Kapolda Riau Bagikan Paket Sembako Hingga Borong Dagangan Kaki Lima
    07 2.302 Personel Jajaran Polda Riau Diterjunkan Bagikan 2.655 Paket Sembako
    08 Lagi, Kapolda Riau Terima Dua Penghargaan dari Badan Eksekutif Mahasiswa Se Riau
    09 Evakuasi Pasien ke Rumah Sakit, Bhabinkamtibmas di Riau Gendong Suspec Covid-19
    10 Mahasiswa Gelar Vaksinasi, Kapolri Optimis Herd Immunity Covid-19 Segera Terbentuk
    11 Ketersedian Hewan Kurban Bagus Daya Beli Masyarakat Menurun
    12 Mufida: Ironis dan Miris, PPKM Darurat Tapi 24.594 WNA Tiba di Bandara Soetta
    13 Pongky Adhi Purnama : Solusi Hindari Usaha Fesyen Tutup di Masa Pandemi
    14 Ini Lima Herbal Alami Untuk Imun Tubuh
    15 Sinarmas Distribusi Nusantara (SDN) siap Distribusi lonjakan permintaan Produk Kesehatan Mustika Ratu (MRAT)
    16 IAI Himbau Hati Hati Penggunaan Ivermectin
    17 Era Vuca Tantangan Bagi Public Relations
    18 Dukung Percepatan Vaksin Nasional di Subang, Mustika Ratu Berikan Herbamuno+ dan Hand Sanitizer
    19 Kuasa Hukum Ade Muhamad Nur :Kasus Jual Beli Lahan Pasir di Tasikmalaya Dimenangkan Tergugat
    20 Yani Hendrayani : Kunci Kesadaran Lingkungan Masyarakat Terletak di Tim Sosialiasi
    21 Pembelajaran Tatap Muka Sekolah Ada Syaratnya
    22 UPNVJ Adakan PKM Pada Ibu Rumahtangga Gunungsindur Dalam Pengelolaan Sampah
     
     
    Galeri Foto | Advertorial | Indeks Berita
    Redaksi | Disclaimer | Pedoman Media Siber | Tentang Kami | Info Iklan
    © SITUS NEWS - terpercaya dan bersahabat