JAKARTA – Di pasaran, anggur umumnya tersedia dalam tiga jenis warna populer, yakni anggur hijau, merah, dan hitam. Perbedaan warna tersebut ternyata menunjukkan keistimewaan nutrisi masing-masing varietas.

Anggur sering dipilih sebagai camilan sehat karena rasanya segar, praktis dikonsumsi, dan mudah ditemukan. Namun, tiap warna anggur memiliki karakter nutrisi yang berbeda sehingga manfaat kesehatannya pun tidak sama.

Anggur hijau dikenal dengan rasa yang lebih ringan dan tidak semanis dua varietas lainnya. Mengutip Times of India (5/12), anggur hijau memiliki kadar gula lebih rendah sehingga cocok bagi konsumen yang ingin menikmati buah tanpa menambah asupan kalori berlebih. Meski lebih ringan, anggur hijau tetap mengandung vitamin dan antioksidan yang dibutuhkan tubuh.

Dalam satu cup anggur hijau (sekitar 150 gram) terdapat 104 kalori, 1,4 gram protein, 0,2 gram lemak, dan 27 gram karbohidrat.

Berbeda dengan anggur hijau, anggur merah memiliki kandungan antioksidan yang lebih tinggi. Warna merah pada kulit buahnya berasal dari pigmen alami yang berperan melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Kandungan resveratrol dan antosianin pada anggur merah juga dikaitkan dengan manfaat kesehatan jangka panjang, termasuk perlindungan terhadap penuaan dini dan beberapa penyakit kronis.

Dalam satu cup anggur merah terkandung 104 kalori, 1,1 gram protein, 0,2 gram lemak, dan 27,3 gram karbohidrat.

Sementara itu, anggur hitam dianggap sebagai varietas dengan manfaat paling unggul. Kulitnya yang lebih gelap mengandung konsentrasi fitokimia dan antioksidan lebih tinggi dibandingkan anggur hijau maupun merah. Times of India menyebut anggur hitam sebagai varietas dengan potensi manfaat kesehatan paling kuat berkat kandungan pigmennya yang lebih kompleks.

Dalam satu cup anggur hitam, terdapat 104 kalori, 1,1 gram protein, 0,2 gram lemak, dan 27,3 gram karbohidrat.

Dengan karakter nutrisi yang berbeda-beda, masyarakat dapat memilih jenis anggur sesuai kebutuhan. Anggur hijau cocok untuk yang membutuhkan buah dengan kadar gula lebih rendah, anggur merah bagi yang mencari sumber antioksidan lebih tinggi, sedangkan anggur hitam menjadi pilihan bagi mereka yang ingin mendapatkan manfaat nutrisi paling maksimal.(dtc)